തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിലും സുരക്ഷയിലും (വന്ധ്യംകരണ ഉപകരണങ്ങൾ) താപ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പ്രയോഗം

തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ താപ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പ്രയോഗത്തെക്കുറിച്ച് പങ്കുവെക്കുന്നതിനും തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളുടെ ഇന്നൊവേഷൻ കോൺഫറൻസിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതിനും ഡിംഗ് തായ് ഷെങ്ങിനെ ക്ഷണിച്ചു.

സുവർണ്ണ ശരത്കാലം ഉന്മേഷവും ഓസ്മന്തസിന്റെ സുഗന്ധവും കൊണ്ടുവരുന്നു. ചൈന ഫുഡ് ഇൻഡസ്ട്രി അസോസിയേഷന്റെ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ, സെൻട്രൽ കിച്ചൺ പ്രൊഫഷണൽ കമ്മിറ്റി, സെൻട്രൽ കിച്ചൺ പ്രൊഫഷണൽ കമ്മിറ്റി, നാഷണൽ അഗ്രികൾച്ചറൽ പ്രോഡക്റ്റ്സ് പ്രോസസ്സിംഗ് ഇൻഡസ്ട്രി സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജി ഇന്നൊവേഷൻ അലയൻസ്-തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ പ്രൊഫഷണൽ കമ്മിറ്റി എന്നിവ ചേർന്നാണ് PCTI2023 തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ ഇന്നൊവേഷൻ കോൺഫറൻസ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നത്, കൂടാതെ “ചൈന ഫുഡ് ജേർണി” ആണ് ഇത് സംഘടിപ്പിക്കുന്നത്. 2023 സെപ്റ്റംബർ 22 ന് ചൈനയിലെ ഫുഷൗവിൽ ഇത് വിജയകരമായി അവസാനിക്കും.

"പ്രീ-മെഷീൻ, മേക്ക് ദ ഫ്യൂച്ചർ" എന്ന പ്രമേയത്തോടെ നടക്കുന്ന ഈ സമ്മേളനം, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും മേഖലയിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള, അറിയപ്പെടുന്ന റെസ്റ്റോറന്റ് ബ്രാൻഡുകൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വിതരണക്കാർ, മുതിർന്ന വ്യവസായ ഭക്ഷ്യ വിദഗ്ധർ, അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്ന വിതരണക്കാരുടെ വ്യവസായ ശൃംഖലയുടെ ചുമതലയുള്ള മുൻനിര സംരംഭങ്ങൾ, മാധ്യമ പ്രതിനിധികൾ, മറ്റ് 200 ലധികം സംരംഭങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. 200 ലധികം സംരംഭങ്ങളുടെ പ്രതിനിധികൾ യോഗത്തിൽ പങ്കെടുക്കും, കൂടിയാലോചനകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, വ്യാവസായിക വികസനത്തിന്റെയും നവീകരണത്തിന്റെയും അനുഭവം പങ്കിടുകയും ചർച്ച ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.

സമ്മേളനത്തിലെ മുഖ്യ പ്രഭാഷണ സെഷനിൽ, പണ്ഡിതരും ബിസിനസ്സ് നേതാക്കളും സംസാരിക്കുകയും വ്യവസായ വികസന അനുഭവങ്ങളും നവീകരണ നിർദ്ദേശങ്ങളും പങ്കുവെക്കുകയും ചെയ്തു. ഷാൻഡോങ് ഡിങ്‌ടൈഷെങ് മെഷിനറി ടെക്‌നോളജി കമ്പനി ലിമിറ്റഡ് ഡെപ്യൂട്ടി ജനറൽ മാനേജർ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് തെർമൽ പ്രോസസ്സിംഗ് അസോസിയേഷൻ അംഗം, ചൈന ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ അസോസിയേഷൻ അംഗം, ചൈന ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷ്യ വിദഗ്ധർ, സിംഗ് ഷാവോബോ, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളുടെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയെ ആരംഭ പോയിന്റായി കണക്കാക്കി, "തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിലും സുരക്ഷയിലും താപ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പ്രയോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുക" എന്ന വിഷയത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയാണ് പ്രസംഗം ആരംഭിക്കുന്നത്. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി വ്യവസായത്തിൽ നിന്ന് മുഴുവൻ വ്യവസായ ശൃംഖലയുടെയും ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി, താപ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനം എങ്ങനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാം. തന്റെ പ്രസംഗത്തിൽ, ജനറൽ മാനേജർ സിംഗ് ഇങ്ങനെ പരാമർശിച്ചു: "തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പ്രയോഗമാണ് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളുടെ താപ വന്ധ്യംകരണത്തെ ബാധിക്കുന്ന നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ടെന്ന് ജനറൽ മാനേജർ സിംഗ് പ്രസംഗത്തിൽ പരാമർശിച്ചു, ഉദാഹരണത്തിന്, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി പാക്കേജിന്റെ സ്വഭാവം, പാക്കേജിന്റെ വലുപ്പം, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ തരവും ഘടനയും, പാക്കേജിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാരംഭ താപനില മുതലായവ. ഭക്ഷ്യ വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയിൽ, ഭക്ഷണത്തെ അണുവിമുക്തമാക്കാൻ താപ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കാം. ഭക്ഷ്യ വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയിൽ, ഫോം വന്ധ്യംകരണ കെറ്റിലിന്റെയും പ്രക്രിയയുടെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനം അവഗണിക്കപ്പെട്ടാൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന് വാണിജ്യ വന്ധ്യതയുടെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയില്ല. മുകളിൽ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഉൽപ്പന്ന വന്ധ്യംകരണത്തിൽ, കൃത്യമായ താപ വന്ധ്യംകരണ സാഹചര്യങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനായി ഒരു സമഗ്രമായ വിലയിരുത്തൽ, കണക്കുകൂട്ടൽ.

താപ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യ നിലവിൽ വിശാലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകളുടെ രൂപത്തിൽ നാല് വിഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് റെഡി-ടു-ഈറ്റ്, റെഡി-ടു-ഹീറ്റ് പ്രീഫാബ്രിക്കേറ്റഡ് വിഭവങ്ങളുടെ ആംബിയന്റ് സ്റ്റോറേജ് വികസനത്തിൽ. വന്ധ്യംകരണ കെറ്റിൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും മിക്ക ഉൽപ്പന്ന പാക്കേജിംഗ് ഫോമുകൾക്കും അനുയോജ്യം മാത്രമല്ല, സാങ്കേതിക വികസനം, സാങ്കേതികവിദ്യ, പക്വത, സ്ഥിരത എന്നിവയുടെ ഒരു നീണ്ട ചരിത്രവുമുണ്ട്. ദിൻ തായ് ഷെങ്ങിന്റെ ശക്തമായ സാങ്കേതിക, സേവന കഴിവുകളിൽ മികവ് പുലർത്തുന്നതിനുള്ള ഉപഭോക്താവിന്റെ പ്രശസ്തിയുടെ പ്രായോഗിക പ്രയോഗത്തിൽ നിരവധി പ്രീഫാബ്രിക്കേറ്റഡ് വിഭവങ്ങൾ ദിൻ തായ് ഷെങ്ങിന് ഉണ്ട്. പ്രൊഫഷണൽ തെർമൽ സ്റ്റെറിലൈസേഷൻ പരിജ്ഞാനത്തിന്റെയും മികച്ച ഭക്ഷ്യ വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയുടെയും ശേഖരണത്തിലൂടെ ദിൻ തായ് ഷെങ്ങ് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളുടെയും മസാലകളുടെയും വ്യവസായത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും സംഭരണ ​​സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ നവീകരണത്തിന്റെ വികസനവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന്, വ്യവസായത്തിന് കൂടുതൽ ശക്തമായ ശാസ്ത്രീയവും സാങ്കേതികവുമായ പിന്തുണ നൽകുന്നതിന് വ്യവസായത്തിലെ നവീകരണത്തിന്റെ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ശക്തമായ സാങ്കേതിക, സേവന ടീം പിന്തുണ നൽകുന്നു.

ഈ സമ്മേളനത്തിന്റെ ആശയവിനിമയം പ്രീഫാബ്രിക്കേറ്റഡ് പച്ചക്കറികളുടെ ഭാവി വികസന സ്പന്ദനം വ്യക്തമാക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, ചിന്തയുടെയും സെഗ്മെന്റേഷന്റെയും ആഴത്തിലുള്ള സംഗ്രഹം, പ്രീഫാബ്രിക്കേറ്റഡ് പച്ചക്കറി വ്യവസായത്തെക്കുറിച്ചുള്ള മൂലധന വീക്ഷണം, ആഴത്തിലുള്ള വിശകലനം, കാഴ്ചപ്പാട് എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഭാവി ആസൂത്രണത്തിനായുള്ള മുഴുവൻ വ്യവസായ ശൃംഖല പദ്ധതിക്കും വേണ്ടിയുള്ള പ്രീഫാബ്രിക്കേറ്റഡ് പച്ചക്കറി വ്യവസായത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, എക്സ്ചേഞ്ചുകൾ പങ്കിടുന്നതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പ്രയോജനം ലഭിച്ചു.

പ്രസംഗ പ്രവർത്തനത്തിനുശേഷം, സമ്മേളനം ഫാക്ടറി ഫീൽഡ് വിസിറ്റ് ലിങ്കിലേക്ക് പ്രവേശിച്ചു, സംഘാടകന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പ്രശസ്തമായ പ്രീ ഫാബ്രിക്കേറ്റഡ് വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റാർ ഫാക്ടറി സന്ദർശിച്ച് അന്വേഷിക്കാനും, സാങ്കേതിക വിനിമയങ്ങൾ കൂടുതൽ ആഴത്തിലാക്കാനും, മികച്ച വ്യാവസായിക ആശയവിനിമയവും സഹകരണവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും എത്തി. സമ്മേളനം വിജയകരമായി അവസാനിച്ചു, ദിൻ തായ് ഷെങ് മെഷിനറി ടെക്നോളജി കമ്പനി ലിമിറ്റഡിന്റെ ഭാവി തുടർച്ചയായ സാങ്കേതിക കണ്ടുപിടുത്തങ്ങളിലൂടെ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി വ്യവസായത്തിൽ മുന്നേറുകയും, വ്യവസായത്തിലേക്ക് വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ നവീകരണം അവതരിപ്പിക്കുകയും, മികച്ച ഒരു വ്യവസായ ശൃംഖലയുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി കൂടുതൽ സംരംഭങ്ങൾക്ക് സേവനം നൽകുകയും, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.