ഫെബ്രുവരി 28 മുതൽ മാർച്ച് 2 വരെ നടക്കുന്ന ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ തെർമൽ പ്രോസസിംഗ് സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുടെ യോഗത്തിൽ ഡിടിഎസ് പങ്കെടുക്കും. വിതരണക്കാരുമായും നിർമ്മാതാക്കളുമായും നെറ്റ്‌വർക്കിംഗ് നടത്തുന്നതിനിടയിൽ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സേവനങ്ങളും പ്രദർശിപ്പിക്കും.
സോസുകൾ, സൂപ്പുകൾ, ഫ്രോസൺ എൻട്രികൾ, വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ താപ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് സേവനം നൽകുന്ന ഒരു ലാഭേച്ഛയില്ലാത്ത സ്ഥാപനമാണ് IFTPS. നിലവിൽ 27 രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 350-ലധികം അംഗങ്ങൾ ഈ സ്ഥാപനത്തിലുണ്ട്. താപ സംസ്കരണത്തിനുള്ള നടപടിക്രമങ്ങൾ, സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ, നിയന്ത്രണ ആവശ്യകതകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിദ്യാഭ്യാസവും പരിശീലനവും ഇത് നൽകുന്നു.
40 വർഷത്തിലേറെയായി നടക്കുന്ന ഇതിന്റെ വാർഷിക യോഗങ്ങൾ, സുരക്ഷിതവും ശക്തവുമായ ഒരു ഭക്ഷണ സംവിധാനം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് താപ സംസ്കരണ വിദഗ്ധരെ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്.
പോസ്റ്റ് സമയം: മാർച്ച്-16-2023