ഫിഷ് കാനിംഗ് റിട്ടോർട്ട് (സ്റ്റീം വന്ധ്യംകരണം)

മത്സ്യം, മാംസം കാനിംഗ് ഫാക്ടറികൾ ക്യാനുകൾക്ക് മൂന്ന് വർഷം വരെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇന്ന് അത് വെളിപ്പെടുത്താൻ ഡിൻ തായ് ഷെങ് നിങ്ങളെ കൊണ്ടുപോകട്ടെ.

വാസ്തവത്തിൽ, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൻ്റെ വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയിലാണ് രഹസ്യം, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണ ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളെയും സൂക്ഷ്മാണുക്കളെയും ഇല്ലാതാക്കുന്നു, ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷ്യ നാശത്തിലേക്ക് നയിക്കും, ഇത് ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സുരക്ഷ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ.

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ മത്സ്യത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ശേഷം, മെക്കാനിക്കൽ കേടുപാടുകൾ, മാലിന്യങ്ങൾ, യോഗ്യതയില്ലാത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉപ്പിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം പൂർണ്ണമായും വറ്റിച്ചു, തയ്യാറാക്കിയ താളിക്കുക ലായനിയിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ഏകദേശം 180-210 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ എണ്ണ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. എണ്ണയുടെ താപനില 180 ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയായിരിക്കരുത്. വറുത്ത സമയം സാധാരണയായി 4 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെയാണ്. മീൻ കഷണങ്ങൾ പൊങ്ങിവരുമ്പോൾ, ചർമ്മം ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാനും പൊട്ടാതിരിക്കാനും അവയെ പതുക്കെ തിരിക്കുക. മത്സ്യമാംസത്തിന് ഒരു സോളിഡ് ഫീലിംഗ് ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ വറുത്തത്, ഉപരിതലം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് മുതൽ മഞ്ഞ-തവിട്ട് വരെ ആയിരുന്നു, അത് എണ്ണ തണുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. 82 ഡിഗ്രിയിൽ പാക്കേജിംഗിനായി ടിൻപ്ലേറ്റ് ക്യാനുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം കൊണ്ട് ക്യാനുകളിൽ നിറച്ച് സീൽ ചെയ്യുക. ക്യാനുകൾ അടച്ചതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷിതത്വവും ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി, സൂക്ഷ്മാണുക്കളെയും അണുക്കൾ പോലുള്ള ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയകളെയും കൊല്ലാൻ വന്ധ്യംകരണത്തിനായി ഉൽപ്പന്നം ഉയർന്ന താപനില റിട്ടോർട്ടിലേക്ക് അയയ്ക്കും. അങ്ങനെ രുചികരമായ ഒരു ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം നമ്മുടെ മുന്നിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. വാണിജ്യ വന്ധ്യത ആവശ്യകതകളുടെ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി മൈക്രോബയോളജിക്കൽ സൂചകങ്ങൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 2 വർഷവും 2 വർഷത്തിൽ കൂടുതലും എത്താം.

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പാക്കേജിംഗ് സവിശേഷതകൾ അനുസരിച്ച്, ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി ഈ സ്റ്റീം റിട്ടോർട്ട് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പ്രധാനമായും ടിൻപ്ലേറ്റ് കാൻ പാക്കേജിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്റ്റീം വന്ധ്യംകരണ കെറ്റിൽ, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വലിയ വലിപ്പം കാരണം, വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയിൽ ഡിഫറൻഷ്യൽ മർദ്ദത്തോടുള്ള പ്രതിരോധം ദുർബലമാണ്. കെറ്റിലിലെ മർദ്ദം കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കണം, ഡിൻ തായ് ഷെങ് എക്‌സ്‌ക്ലൂസീവ് പ്രഷർ കൺട്രോൾ സിസ്റ്റം, പ്രഷർ കൺട്രോൾ പ്രിസിഷൻ, ഉൽപ്പന്നത്തെ രൂപഭേദം വരുത്തുന്നതിൽ നിന്ന് ഫലപ്രദമായി തടയാൻ കഴിയും. ക്യാനുകൾ. വന്ധ്യംകരണ മാധ്യമമായി നീരാവി സ്വീകരിക്കുന്നത്, താപ കൈമാറ്റ വേഗത വേഗത്തിലാണ്, അതേ സമയം ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രുചി നിലനിർത്തുന്നത്, വന്ധ്യംകരണ പ്രഭാവം നല്ലതാണ്.