റെഡി-ടു-കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണം

2. വന്ധ്യംകരണ താപനിലയും സമയവും: ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെ താപനിലയും സമയവും ഭക്ഷ്യ, വന്ധ്യംകരണ ആവശ്യകതകളെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. സാധാരണയായി, വന്ധ്യംകരണ താപനില 100 ° C ന് മുകളിലായിരിക്കും, വന്ധ്യംകരണ സമയം ഭക്ഷണത്തിന്റെ കനം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുകയും സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ തരം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും. സാധാരണയായി സംസാരിക്കുന്നത്, ഉയർന്ന വന്ധ്യംകരണ താപനില, ആവശ്യമായ സമയം ആവശ്യമാണ്.

3. വന്ധ്യംകരണ ഉപകരണം: ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണ ചികിത്സ നടത്തുന്നതിന്, ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണം റിട്ടോർട്ട് പോലുള്ള പ്രത്യേക വന്ധ്യംകരണം ആവശ്യമാണ്. ഈ ഉപകരണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഉയർന്ന താപനിലയെയും സമ്മർദ്ദങ്ങളെയും പ്രതിരോധിക്കും, വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയിൽ ഭക്ഷണം തുല്യമായി ചൂടാക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനും കഴിയും.

4. വന്ധ്യംകരണ ഫല വിലയിരുത്തൽ: ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണ ചികിത്സ പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഭക്ഷണത്തിന്റെ വന്ധ്യംകരണ ഫലം വിലയിരുത്തേണ്ടതുണ്ട്. സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണത്തിലെ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ എണ്ണം പരീക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് സാധാരണയായി നിറവേറ്റുന്നു.

ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണത്തിന് പോഷകാഹാരക്കുറവും ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയും ഒരു ചില സ്വാധീനം ചെലുത്തുമെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, ഉയർന്ന താപനിലയുടെ ആഘാതം കുറയ്ക്കുന്നതിന് വന്ധ്യംകരണ സമയത്ത് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയ കണ്ടെത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ചുരുക്കത്തിൽ, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉറപ്പാക്കാനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഘട്ടമാണ് റെഡി-ടു-കഴിക്കുകളുടെ ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലുള്ള വന്ധ്യംകരണം. വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയും ഉപകരണങ്ങളും ന്യായമായ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പാക്കാം.

MRE, റിട്ടോർട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കുക, റിട്ടോർട്ട് ചെയ്യുക