ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു?

അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സാങ്കേതിക നിയന്ത്രണങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഇഷ്യു ചെയ്യുന്നതിനും അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനും യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) ഉത്തരവാദിയാണ്. ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ (ജല പ്രവർത്തനങ്ങൾ, പിഎച്ച്വൈസ്, പിഎച്ച്വൈ, സ്റ്റിയർ, സ്റ്റെയ്ലൈസേഷൻ ഇന്ഡക്സ് മുതലായവ) യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഫെഡറൽ റെഗുലേഷൻസ് കുറഞ്ഞ ആസിഡ് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു (ജല പ്രവർത്തനങ്ങൾ, പിഎച്ച്വൈ, പിഎച്ച്വൈ, സ്റ്റെയ്ലൈസ് ഇൻഡെക്സ് മുതലായവ) എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം. ടിന്നിലടച്ച ആപ്പിൾസ്, ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട്, ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോകൾ, ടിന്നിലടച്ച സരസഫലങ്ങൾ, ടിന്നിലടച്ച ചെറികൾ മുതലായ 21 തരം ഫെഡറൽ റെഗുലേഷൻസ് 21 സിഎഫ്എഫ്. ഭക്ഷണ നശിപ്പിക്കൽ തടയുക, എല്ലാത്തരം ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുദ്രയിട്ട് പാക്കേജുചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പോ ശേഷമോ പരിഗണിക്കണം എന്നതാണ്. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ആവശ്യകതകൾ, ഉപയോഗയോഗ്യമായ പൂരിപ്പിക്കൽ മീഡിയ, ഓപ്ഷണൽ ചേരുവകൾ, ഓപ്ഷണൽ ചേരുവകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ് ബാക്കിയുള്ള നിയന്ത്രണങ്ങൾ (ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ, പോഷകാഹാരം, പോഷകാഹാരം). കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ തുകയും ബാച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ യോഗ്യതയാണമെന്നും നിർണ്ണയിക്കലും, അതായത്, സാമ്പിൾ, റാൻഡം പരിശോധന, ഉൽപ്പന്ന യോഗ്യത നിർണ്ണയ നടപടിക്രമങ്ങൾ എന്നിവ നിശ്ചലമാണ്. ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്, ടിന്നിലടച്ച കോൺ, സ്വീറ്റ് ഇതര കോൺ, ടിന്നിലടച്ച പീസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന 2 പത്ത് രൂപത്തിലുള്ള ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയും സുരക്ഷയെയും അമേരിക്കയ്ക്ക് സാങ്കേതിക നിയന്ത്രണം ഉണ്ട്. മുദ്രയിട്ട പാക്കേജിംഗ് ഉൽപാദനത്തിന് മുമ്പോ ശേഷമോ ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമുള്ളതിനൊപ്പം, ഉൽപ്പന്ന അസംസ്കൃത പകരുന്നത് മുത്തുച്ചിപ്പി, ടിന്നിലടച്ച ചിനക് സാൽമൺ, ടിന്നിലടച്ച നനഞ്ഞ ചെമ്മീൻ, ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ. കേവലം മുദ്രയിടുന്നതിനും പാക്കേജുചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നം തെർമലി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെന്ന് സാങ്കേതിക നിയന്ത്രണങ്ങൾ വ്യക്തമായി നിക്ഷിപ്തമാണ്. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വിഭാഗങ്ങൾ വ്യക്തമായി നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതുപോലെ തന്നെ ഉൽപ്പന്ന തരങ്ങൾ, കണ്ടെയ്നർ പൂരിപ്പിക്കൽ, പാക്കേജിംഗ് ഫോമുകൾ, അഡിറ്റീറ്റീവ് ഉപയോഗം, ക്ലെയിമുകൾ, ക്ലെയിമുകൾ, ക്ലെയിമുകൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ക്ലെയിം വിധി തുടങ്ങിയവ.