അനുയോജ്യമായ ഒരു റിട്ടോർട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്ടോക്ലേവ് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ, വന്ധ്യംകരണം ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. ഭക്ഷണത്തിലും പാനീയ ഉൽപാദനത്തിലും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വാണിജ്യ വന്ധ്യത ഉപകരണങ്ങളാണ് റിട്ടോർട്ട്, അത് ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആരോഗ്യമുള്ളതും സുരക്ഷിതവുമായ രീതിയിൽ വ്യാപിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. നിരവധി തരം റിട്ടോർട്ടുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു റിട്ടോർട്ട് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണം റിട്ടോർട്ട് വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, ശ്രദ്ധിക്കാൻ നിരവധി പോയിന്റുകൾ ഉണ്ട്:

I. വന്ധ്യംകരണ രീതികൾ

ഇനിപ്പറയുന്നവ പോലുള്ള നിരവധി വന്ധ്യംകരണ രീതികൾ റിട്ടോർട്ട് ഉണ്ട്, സ്പ്രേ റിട്ടോർട്ട്, സ്റ്റീം എയർ റിട്ടോർട്ട്, വാട്ടർ ഇമ്യൂഷൻ റിട്ടേറ്റിംഗ് റിട്ടേൺ, ദൈർഘ്യം നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്ന സവിശേഷതകൾക്ക് ഏത് തരം വന്ധ്യത രീതി അനുയോജ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ടിൻ ക്യാനുകളുടെ വന്ധ്യംകരണം നീരാവി വന്ധ്യംകരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ടിൻ ക്യാനുകൾ കർശനമായ വസ്തുക്കളാൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്, ഒപ്പം നീരാവി ഉപയോഗിക്കുക. റിട്ടോർട്ട് ഹീറ്റ് നുഴഞ്ഞുകയറ്റ വേഗത വേഗത്തിലാണ്, ശുചിത്വം ഉയർന്നതാണ്, തുരുമ്പെടുക്കാൻ എളുപ്പമല്ല.

Ii. ശേഷി, വലുപ്പം, സ്ഥലം:

റിട്ടോർട്ടിന്റെ ശേഷി ശരിയായ വലുപ്പത്തിലാണോയെന്ന് ഉൽപ്പന്ന അണുവിമുക്തതയിൽ ഒരു സ്വാധീനം ചെലുത്തും എന്നത്, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വലുപ്പവും ഉൽപാദനവും, ഉൽപാദന ശേഷി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വന്ധ്യംകരണ ഫലത്തെ ബാധിക്കും. റിട്ടോർട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഉൽപാദന സൈറ്റിന്റെ വലുപ്പം പോലുള്ള യഥാർത്ഥ സാഹചര്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതായിരിക്കണം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രതീക്ഷിത ആയുസ്സ് മുതലുള്ള റിട്രോട്ട് സൈക്കിളിന്റെ (ആഴ്ചയിൽ കുറച്ച് തവണ).

III. നിയന്ത്രണ സംവിധാനങ്ങൾ

ഭക്ഷണ റിട്ടോർട്ടിന്റെ കാതലാണ് കൺട്രോൾ സിസ്റ്റം. ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ സുരക്ഷ, ഗുണനിലവാരവും കാര്യക്ഷമതയും ഇത് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും. അണുവിമുക്തമാക്കൽ പ്രക്രിയ അനുസരിച്ച് ഓട്ടോക്ലേവിലെ താപനിലയും മർദ്ദവും യാന്ത്രികമായി ക്രമീകരിക്കുന്നു, മെഷീനിലുടനീളം ചൂട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നുണ്ടോ, സുരക്ഷാ ആവശ്യങ്ങൾ മാത്രമല്ല, റെഗുലേറ്ററി ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നതിനും ഇത് യാന്ത്രികമായി ക്രമീകരിക്കുന്നു.

Iv. സുരക്ഷാ സംവിധാനം

യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിന് ആസ്മെ സർട്ടിഫിക്കേഷനും എഫ്ഡിഎ \ usda സർട്ടിഫിക്കേഷനും ആവശ്യമാണ് എന്നത് ഓരോ രാജ്യത്തിന്റെയും സുരക്ഷാ പരിശോധനയും സർട്ടിഫിക്കേഷൻ മാനദണ്ഡവും നിയമിക്കണം.

ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദന, ഓപ്പറേറ്റർ സുരക്ഷയുടെ സുരക്ഷയ്ക്കായി റിട്ടോർട്ട് സുരക്ഷാ സംവിധാനം പ്രധാനമാണ്, ഇനിപ്പറയുന്നവ പോലുള്ള ഒന്നിലധികം സുരക്ഷാ സംവിധാനത്തിൽ, ഇറ്റേഷൻ ഇന്റർലോക്കിംഗ്, ഉദ്യോഗസ്ഥർക്ക് പരിക്കേൽപ്പിക്കുന്നതിനായി, വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയിൽ സജ്ജീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല.

V. പ്രൊഡക്ഷൻ ടീം യോഗ്യത

റിട്ടോർട്ട് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ടീമിന്റെ പ്രൊഫഷണലിസവും അത്യാവശ്യമാണ്, ഉപകരണത്തിന്റെ പ്രൊഫഷണലിസം ഉപകരണങ്ങളുടെ വിശ്വാസ്യതയെ നിർണ്ണയിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉപകരണങ്ങളുടെ വിശ്വാസ്യതയും, കൂടാതെ ഉപകരണങ്ങളുടെ വിശ്വാസ്യതയും, ഫോളോ-അപ്പ് അറ്റകുറ്റവും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാകും.