വാക്വം മീറ്റ് സ്റ്റെറിലൈസേഷൻ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്ന പുതിയ റിട്ടോർട്ട്

വാക്വം-പാക്കേജ് ചെയ്ത മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു വാട്ടർ ഇമ്മർഷൻ റിട്ടോർട്ട് അടുത്തിടെ പുറത്തിറക്കി. അസമമായ ചൂടാക്കൽ, പാക്കേജിംഗ് രൂപഭേദം, വന്ധ്യംകരണ സമയത്ത് രുചി നഷ്ടപ്പെടൽ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടാനുസൃത പരിഹാരങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് മാംസ സംരംഭങ്ങൾക്ക് ഉൽ‌പാദന കാര്യക്ഷമതയും ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു പുതിയ ഓപ്ഷൻ നൽകുന്നു.

റിട്ടോർട്ടിന്റെ കോർ ലിക്വിഡ് ഫ്ലോ സ്വിച്ചിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ജലപ്രവാഹ ദിശയെ വഴക്കത്തോടെ ക്രമീകരിക്കുന്നു, ഇത് ഏത് ലംബ അല്ലെങ്കിൽ തിരശ്ചീന സ്ഥാനത്തും ഏകീകൃത ജലപ്രവാഹം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഇത് സ്റ്റാക്ക് ചെയ്ത ട്രേകളുടെ മധ്യഭാഗത്തുള്ളവ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ വാക്വം പാക്കേജിലും വെള്ളം ഉൾക്കൊള്ളുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു, വന്ധ്യംകരണ ഡെഡ് സോണുകൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, അപൂർണ്ണമായ പ്രാദേശിക വന്ധ്യംകരണത്തിൽ നിന്നുള്ള സുരക്ഷാ അപകടസാധ്യതകൾ ഒഴിവാക്കുന്നു. അതേസമയം, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വാക്വം ബാഗുകളുടെ ആന്തരികവും ബാഹ്യവുമായ മർദ്ദം ജല പ്ലവത്വം സന്തുലിതമാക്കുന്നു, പാക്കേജിംഗ് രൂപഭേദവും പൊട്ടലും കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്ന നിരസിക്കൽ നിരക്കുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു.

ബ്രെയ്‌സ് ചെയ്‌ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പോലുള്ള വാക്വം-പാക്കേജ് ചെയ്‌ത മാംസത്തിന്, റിട്ടോർട്ടിന്റെ ഭ്രമണം ചെയ്യുന്ന ഇളക്കൽ പ്രവർത്തനം ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റിയുള്ള മാംസം വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, വലിയ മാംസക്കഷണങ്ങൾക്ക് പോലും മധ്യത്തിനും ഉപരിതലത്തിനും ഇടയിൽ തുല്യമായ താപനില വിതരണം ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇതിന്റെ "ഉയർന്ന-താപനില ഷോർട്ട്-ടൈം" മോഡ് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വന്ധ്യംകരണം ആരംഭിക്കുന്നു, കൂടാതെ നീരാവി താപനില നഷ്ടപരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച്, ലിസ്റ്റീരിയ പോലുള്ള രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ 110-135℃ പരിധിയിൽ ഇത് വേഗത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു. ഇത് ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള എക്സ്പോഷർ സമയം കുറയ്ക്കുകയും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കടുപ്പമുള്ള മാംസവും രുചി നഷ്ടവും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

304 സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഈ റിട്ടോർട്ട് വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവും എണ്ണ അവശിഷ്ടങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമാണ്. ക്രമീകരിക്കാവുന്ന ട്രേകളുള്ള ഇതിന്റെ തിരശ്ചീന ഘടന വ്യത്യസ്ത വാക്വം ബാഗ് വലുപ്പങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. എളുപ്പത്തിലുള്ള പ്രവർത്തനത്തിനും ഉൽ‌പാദന കണ്ടെത്തലിനും വേണ്ടി PLC ഓട്ടോമാറ്റിക് കൺട്രോൾ പാരാമീറ്റർ പ്രീസെറ്റുകളെയും റിമോട്ട് മോണിറ്ററിംഗിനെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, അതേസമയം ചൂടുവെള്ള വീണ്ടെടുക്കൽ സംവിധാനം ഊർജ്ജ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് സംരംഭങ്ങളുടെ വൻതോതിലുള്ള ഉൽ‌പാദന ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.