വഴക്കമുള്ളതും പരമ്പരാഗതവുമായ ലോഹ ക്യാനുകൾ തമ്മിലുള്ള വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ

വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയിൽ വഴക്കമുള്ള പാക്കേജിംഗ് ക്യാനുകളും പരമ്പരാഗത മെറ്റൽ ക്യാനുകളും തമ്മിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്, പ്രധാനമായും ഇനിപ്പറയുന്ന വശങ്ങളിൽ ഇത് പ്രതിഫലിക്കുന്നു:

1. താപ കൈമാറ്റ കാര്യക്ഷമതയും വന്ധ്യംകരണ സമയവും

ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗ് ക്യാനുകൾ: ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലുകളുടെ ചെറിയ കനവും വേഗത്തിലുള്ള താപ കൈമാറ്റവും കാരണം, അതിന്റെ വന്ധ്യംകരണ സമയം സാധാരണയായി ലോഹ ക്യാനുകളേക്കാൾ കുറവാണ്. അതേ വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ചൂടാക്കൽ ഘട്ടത്തിൽ ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗ് ക്യാനുകളുടെ താപനില വേഗതയേറിയതാണ്, അതിനാൽ അതിന്റെ വന്ധ്യംകരണ മൂല്യം (F നമ്പർ) ഒരേ സമയം കൂടുതലാണ്.

പരമ്പരാഗത ലോഹ ക്യാനുകൾ: ലോഹ ക്യാനുകളുടെ താപ കൈമാറ്റ കാര്യക്ഷമത താരതമ്യേന കുറവാണ്, അതേ ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന പ്രഭാവം നേടാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

2. വന്ധ്യംകരണ താപനിലയും മർദ്ദവും

സോഫ്റ്റ് പാക്കേജിംഗ് ക്യാനുകൾ: സാധാരണയായി ഏകദേശം 121℃ ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇരട്ട പീക്ക് ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയ ഉപയോഗിക്കും (ഉദാഹരണത്തിന് 80℃, 5 മിനിറ്റ്, 110℃, 5 മിനിറ്റ്, 121℃, 12 മിനിറ്റ് മുതലായവ), ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് വന്ധ്യംകരണ തീവ്രത ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കാനും ഉയർന്ന താപനില മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷണ രുചിയുടെ അപചയം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.

പരമ്പരാഗത ലോഹ ക്യാനുകൾ: ലോഹ ക്യാനുകളുടെ വന്ധ്യംകരണ താപനില സാധാരണയായി 121 ° C ന് മുകളിലോ അതിലും കൂടുതലോ ആയിരിക്കും (ഉദാഹരണത്തിന് 130 ° C -160 ° C-ൽ സൂപ്പർഹീറ്റ് ചെയ്ത നീരാവി വന്ധ്യംകരണം), വന്ധ്യംകരണ പ്രഭാവം ഉറപ്പാക്കാൻ ഉയർന്ന മർദ്ദം ആവശ്യമാണ്.

3. പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കളുടെ സഹിഷ്ണുത

ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗിന് ഇവ ചെയ്യാനാകും: ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയിൽ ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കൾ (കോമ്പോസിറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിം പോലുള്ളവ), ബാഗിലെ അവശിഷ്ട വാതക വികാസവും ഉള്ളടക്കങ്ങളുടെ അളവും ബാഗിലെ മർദ്ദം ഉയരാൻ കാരണമായേക്കാം. അതിനാൽ, ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗിന്റെ വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയിൽ പാക്കേജിംഗ് പൊട്ടുന്നത് തടയാൻ മർദ്ദ നിയന്ത്രണത്തിന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്.

പരമ്പരാഗത ലോഹ ക്യാനുകൾ: ലോഹ ക്യാനുകൾക്ക് നല്ല മർദ്ദ പ്രതിരോധവും ഉയർന്ന താപനില പ്രതിരോധവുമുണ്ട്, കൂടാതെ ഉയർന്ന വന്ധ്യംകരണ താപനിലയും മർദ്ദവും നേരിടാൻ കഴിയും.

4. തണുപ്പിക്കൽ രീതി

ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗ് ക്യാനുകൾ: തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, പാക്കേജിന്റെ രൂപഭേദം അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടൽ തടയാൻ വാട്ടർ സ്പ്രേ അല്ലെങ്കിൽ എയർ റിവേഴ്സ് പ്രഷർ കൂളിംഗ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പരമ്പരാഗത ലോഹ ക്യാനുകൾ: വെള്ളം തണുപ്പിക്കൽ, വായു തണുപ്പിക്കൽ മുതലായവ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ തണുപ്പിക്കൽ രീതികൾ, എന്നാൽ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ടാങ്കിലെ മർദ്ദത്തിന്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടതുണ്ട്.

5. ഉപകരണങ്ങളുടെയും പ്രക്രിയകളുടെയും വഴക്കം

ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗിന് കഴിയും: ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗിന്റെ വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയ്ക്ക് മെറ്റൽ ക്യാനുകളുടെയും ഗ്ലാസ് ക്യാനുകളുടെയും വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയും ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലിന്റെ സവിശേഷതകൾക്കനുസരിച്ച് ഇത് ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പരമ്പരാഗത ലോഹ ക്യാനുകൾ: ലോഹ ക്യാനുകളുടെ വന്ധ്യംകരണ ഉപകരണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഇടയ്ക്കിടെയോ തുടർച്ചയായോ ആയിരിക്കും, കൂടാതെ പ്രക്രിയ താരതമ്യേന പക്വതയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ വഴക്കം കുറവാണ്.

6. ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും ഷെൽഫ് ജീവിതവും

ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗിന് കഴിയും: ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗ് താപ കൈമാറ്റം വേഗത്തിൽ, കുറഞ്ഞ വന്ധ്യംകരണ സമയം, ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിറം, സുഗന്ധം, രുചി, പോഷണം എന്നിവ നന്നായി നിലനിർത്താൻ കഴിയും, അതേസമയം ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

പരമ്പരാഗത ലോഹ ടിന്നുകൾ: ലോഹ ടിന്നുകളുടെ ഉയർന്ന താപനിലയും ഉയർന്ന മർദ്ദവും ഉപയോഗിച്ചുള്ള വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ഫലപ്രദമായി കൊല്ലുമെങ്കിലും, അത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയും പോഷകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും.

സംഗ്രഹിക്കുക

ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗ് ടിന്നിലടച്ചതും പരമ്പരാഗത ലോഹ ടിന്നിലടച്ചതുമായ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. താപ കൈമാറ്റ കാര്യക്ഷമത, വന്ധ്യംകരണ സമയം, ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തൽ എന്നിവയിൽ ഫ്ലെക്സിബിൾ പാക്കേജിംഗ് ക്യാനുകൾ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവയ്ക്കുന്നു, എന്നാൽ പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കളുടെ സഹിഷ്ണുതയ്ക്കും സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണത്തിനും പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടതുണ്ട്. പരമ്പരാഗത ലോഹ ക്യാനുകൾക്ക് മർദ്ദ പ്രതിരോധത്തിലും ഉയർന്ന താപനില പ്രതിരോധത്തിലും കൂടുതൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ രുചിയും പോഷകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും. ഉൽപ്പന്ന സവിശേഷതകളും വിപണി ആവശ്യകതയും അനുസരിച്ച് സംരംഭങ്ങൾക്ക് ഉചിതമായ പാക്കേജിംഗും വന്ധ്യംകരണ പ്രക്രിയയും തിരഞ്ഞെടുക്കാം.