ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ താപ വന്ധ്യംകരണത്തിന് എന്ത് പങ്കാണുള്ളത്?

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണ രുചിയും പോഷകാഹാരവും ആവശ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഭക്ഷ്യ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സ്വാധീനവും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കുകയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംഭരണ ​​കാലയളവ് നീട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിന്റെയും ഉൽപാദനത്തിന്റെയും പ്രക്രിയയിൽ, ഭക്ഷ്യ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയിലൂടെ, സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയെ തടയാനോ കൊല്ലാനോ കഴിയും, അതുവഴി ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ഭക്ഷണത്തിന്റെ സംഭരണ ​​കാലയളവ് നീട്ടുക, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുക എന്നീ ലക്ഷ്യങ്ങൾ കൈവരിക്കാനാകും.

നിലവിൽ, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ പരമ്പരാഗത താപ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, വൈവിധ്യം, പ്രധാനമായും ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന റിട്ടോർട്ട്. ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള റിട്ടോർട്ടിന് വിവിധ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ, രോഗകാരിയായ ബാസിലസ്, സ്പൈറോകെറ്റുകൾ മുതലായവയെ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ വന്ധ്യംകരണ താപനില, വന്ധ്യംകരണ മർദ്ദം തുടങ്ങിയ വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെ അളവ് കൃത്യമായി നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് വന്ധ്യംകരണത്തിന്റെ ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ ഒരു മാർഗമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, റിട്ടോർട്ടിന്റെ ഉയർന്ന താപനില ഒരു പരിധിവരെ ഭക്ഷണത്തിലെ നിറം, രുചി, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മാറ്റത്തിനും നഷ്ടത്തിനും കാരണമാകും. അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നതിന് വിശ്വസനീയമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള റിട്ടോർട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള ഒരു നല്ല മറുപടി താഴെ പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കണം.

ഒന്നാമതായി, ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണത്തിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ, താപനിലയും മർദ്ദ നിയന്ത്രണവും കൃത്യമാണ്, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ താപനിലയും മർദ്ദ നിയന്ത്രണവും കൃത്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം, ചെറിയ പിശക്. ഞങ്ങളുടെ റിട്ടോർട്ടിന് ± 0.3 ℃-ൽ താപനില നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും, മർദ്ദം ± 0.05 ബാറിൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു, വിണ്ടുകീറിയ ബാഗുകളുടെ വന്ധ്യംകരണത്തിനും മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ശേഷം ഉൽപ്പന്നം സംഭവിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിയും ഘടനയും നിലനിർത്താനും.