ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ താപ വന്ധ്യംകരണം എന്ത് പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്?

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണ സ്വാദും പോഷണവും ആവശ്യപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഭക്ഷ്യ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സ്വാധീനവും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കാനും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംഭരണ ​​കാലയളവ് നീട്ടാനും കഴിയും. ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൻ്റെയും ഉൽപാദനത്തിൻ്റെയും പ്രക്രിയയിൽ, ഭക്ഷ്യ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയിലൂടെ, സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ വളർച്ച തടയുകയോ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ നശിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം, അതുവഴി ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സംഭരണ ​​കാലയളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുക.

നിലവിൽ, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിലെ പരമ്പരാഗത താപ വന്ധ്യംകരണ സാങ്കേതികവിദ്യ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, ബഹുമുഖത, പ്രധാനമായും ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള വന്ധ്യംകരണത്തിനുള്ള തിരിച്ചടിയാണ്. ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള റിട്ടോർട്ടിന് വിവിധതരം സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ, രോഗകാരികളായ ബാസിലസ്, സ്പൈറോകെറ്റുകൾ മുതലായവ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ വന്ധ്യംകരണത്തിൻ്റെ അളവ്, വന്ധ്യംകരണ താപനില, വന്ധ്യംകരണ സമ്മർദ്ദം എന്നിവ കൃത്യമായി നിയന്ത്രിക്കാനാകും, ഇത് വന്ധ്യംകരണത്തിൻ്റെ ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, റിട്ടോർട്ടിൻ്റെ ഉയർന്ന താപനില ഒരു പരിധിവരെ ഭക്ഷണത്തിലെ നിറവും രുചിയും പോഷകങ്ങളും മാറ്റത്തിനും നഷ്ടത്തിനും ഇടയാക്കും. അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നതിന് വിശ്വസനീയമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു റിട്ടോർട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

ഒരു നല്ല ഉയർന്ന-താപനില റിട്ടോർട്ട് ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിൻ്റുകൾ ഉറപ്പാക്കണം.

ആദ്യം, താപനിലയും മർദ്ദ നിയന്ത്രണവും കൃത്യമാണ്, ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണത്തിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ താപനിലയും മർദ്ദവും കൃത്യതയുള്ളതും ചെറിയ പിശകും ഉറപ്പാക്കണം. ഞങ്ങളുടെ റിട്ടോർട്ടിന് ± 0.3 ℃ താപനില നിയന്ത്രിക്കാനാകും, മർദ്ദം ± 0.05 ബാറിൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു, അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാഗുകളുടെ രൂപഭേദം വരുത്തിയതിനും മറ്റ് പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കും ശേഷം ഉൽപ്പന്നം സംഭവിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചിയും ഘടനയും നിലനിർത്താനും.